Desa un fontina frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes plāni sagriezta fenheļa
• 6 unces beztaras itāļu desas
• ½ vidēja sarkanā daudzuma saldo piparu, sagrieztu koduma lieluma strēmelītēs
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 8 olas, viegli sakultas
• ¼ glāzes pusotras, viegla krējuma vai piena
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga majorāna vai 1 tējkarote žāvēta majorāna, sasmalcināta
• 2 unces Fontina siera, sasmalcinātas
• Sagriezts svaigs majorāns (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Uz vidējas uguns karsē lielu broileru necaurlaidīgu kastroli. Pievienojiet fenheli; pavārs un maisa 5 minūtes. Kausiņā pievienojiet desu, saldos piparus un ķiplokus. Gatavojiet un samaisiet apmēram 10 minūtes vai līdz desa ir brūna un dārzeņi ir maigi, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. Ja nepieciešams, nolejiet taukus. Tikmēr vidējā bļodā saputo kopā olu, pusi un pusi un 1 ēdamkaroti svaigu majorāna. Iemaisa sieru.

• 2. solis

  Ielejiet olu maisījumu pār desu maisījumu kastrolī. Pavārs virs vidējas uguns. Kad maisījums ir izveidojies, ap lāpstiņas malu liec lāpstiņu, paceļot olu maisījumu, lai zem tā plūst nevārīta porcija. Turpiniet vārīšanu un malu celšanu, līdz olu maisījums ir gandrīz izveidojies (virsma būs mitra). Pēc nepieciešamības samaziniet siltumu, lai nepieļautu pārgatavošanos.

• 3. solis

  Novietojiet kastroli zem broilera 4–5 collas no karstuma; vāra 1 līdz 2 minūtes vai līdz augšdaļa ir iestatīta. Sagriež ķīļos, lai kalpotu. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu svaigu majorānu.

Virzieni uz priekšu:

Gatavojiet desu un dārzeņus, kā norādīts; forši. Ievietojiet hermētiskā uzglabāšanas traukā. Ronis; nakti atdzesē. Bļodā sajauciet kopā olas, pusi un pusi un 1 ēdamkaroti svaigu majorāna; iemaisa sieru. Pārklājiet un atdzesējiet nakti. Lai pasniegtu, uzkarsējiet broileru. Lielā broileru necaurlaidīgā pannā karsē desu un dārzeņus uz vidējas uguns līdz karstam. Labi samaisiet olu maisījumu. Turpiniet, kā norādīts 2. un 3. solī.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 250 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 318 mg holesterīna, 385 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 15 g olbaltumvielu.