Ķemmīšgliemenes un artišoki labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 mārciņa svaigu vai saldētu jūras ķemmīšu
¾ tase ūdens
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
1 ēdamkarote laima sulas
1 tējkarote cukura
1 tējkarote tūlītējās vistas buljona granulas
⅛ tējkarote piparu
1 unces iepakojums saldētu artišoku sirdis
1 ēdamkarote cepamās eļļas
½ vidēji zaļie saldie pipari, sagriezti plānās sloksnēs (1/2 tase)
½ vidēji sarkanie saldie pipari, sagriezti plānās sloksnēs (1/2 tase)
2 tases karsta vārīta kuskusa vai rīsu
Smalki sasmalcināta laima miza (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Atkausē ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas. Pārgrieziet lielos ķemmīšgliemeņus uz pusēm. Atlikt malā.
2. solis
Mērcei nelielā bļodā samaisiet ūdeni, kukurūzas cieti, 1/2 tējkarotes laima mizas, laima sulu, cukuru, buljona granulas un piparus. Atlikt malā.
3. solis
Pārlejiet aukstu ūdeni virs artišoku sirdīm, līdz tas ir daļēji atkusis. Pārgrieziet visas lielās artišoku sirdis uz pusēm. Atlikt malā.
4. solis
Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Maisojiet artišoku sirdis un zaļos un sarkanos saldos papriku karstā eļļā 1-1 / 2 līdz 3 minūtes vai līdz saldie pipari ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet dārzeņus no wok.
5. solis
Pievienojiet pusi ķemmīšgliemeņu karstajam wok. Maisot apcep apmēram 2 minūtes vai līdz ķemmīšgliemenes kļūst necaurspīdīgas. Noņemiet ķemmīšgliemenes no wok. Atkārtojiet ar atlikušajiem ķemmīšgliemeņiem. Atgrieziet visus ķemmīšgliemenes wok. Bīdiet ķemmīšgliemeņus no wok centra.
6. solis
Samaisiet mērci. Pievienojiet mērci wok. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet vārītos dārzeņus wok. Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pavārs un maisa vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz karsēšanai. Nekavējoties pasniedziet uz karsta vārīta kuskusa vai rīsiem. Pēc vēlēšanās apkaisa ar papildu smalki sasmalcinātu laima miziņu. Padara 4 porcijas.