Minestrone jūras veltēs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
• 2 puravi, sagriezti uz pusēm gareniski un sagriezti 1/2 collu biezā šķēlē
• 2 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 2 tases ūdens
• 1 15 unces var flotes pupiņas, izskalotas un nosusinātas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 4 unces salauztu sausu linguini vai fettuccini
• 1 mārciņa nomizotu un izdalītu vidēju garneļu un / vai lauru ķemmīšu
• 4 romu tomāti, rupji sasmalcināti
• 1 glāze svaigas arugula vai spināti
• Svaigi malti pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Četru četru holandiešu krāsnī 15 sekundes vāriet ķiplokus eļļā; pievienojiet puravus. Pavārs un maisa līdz maigai. Pievienojiet buljonu, ūdeni, pupiņas un timiānu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet linguini. Vāra uz lēnas uguns, neaizklātu 10 līdz 12 minūtes vai līdz makaroni ir tikko mīksti, laiku pa laikam maisot. Iemaisa jūras veltes. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes vai līdz jūras veltes ir tikko necaurspīdīgas. Sadaliet starp zupas plāksnēm. Pievienojiet tomātus un arugula. Sezona pēc garšas ar pipariem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 442 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 172 mg holesterīna, 1138 mg nātrija, 57 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 42 g olbaltumvielu.