Garneles un tomātu piccata labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ⅓ mārciņas svaigas vai saldētas vidējas garneles čaumalās
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 8 unces svaigu franču stīgu pupiņu (zaķu pīnes) vai citas mazas, plānas zaļās pupiņas, sagrieztas
• 3 vidēji tomāti, sagriezti ķīļos
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote kaperu, iztukšota
• 2 tases karstu vārītu makaronu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet, pēc izvēles atstājot astes neskartas. Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atlikt malā.

• 2. solis

  12 collu kastrolī uz vidējas-augstas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet pannā zaļās pupiņas; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet garnelēm; pavārs un maisa apmēram 3 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas. Pievienojiet tomātus; pavārs vēl 1 minūti.

• 3. solis

  Mērcei nelielā bļodā saputojiet kopā atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, citrona miziņu, citrona sulu un kaperus.

• 4. solis

  Ja vēlaties, pasniedziet garneļu maisījumu virs karstiem, vārītiem makaroniem. Apkaisīt mērci virs garnelēm un dārzeņiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 244 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 172 mg holesterīna, 239 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 25 g olbaltumvielu.