Mīcītus tomātus un okra labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 šķēles bekona
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• 1 mazs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 8 unces veselas okra, sagrieztas 1/2 collu biezos gabaliņos (2 tases)
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 4 mazi tomāti, sagriezti plānos ķīļos
• 2 tējkarotes svaigi spiestas laima sulas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu līdz kraukšķīgam. Noņemiet bekonu papīra dvieļos, kastrolī rezervējot 1 ēdamkarotes pilienu. Drupināt speķi; atlikt malā.

• 2. solis

  Pievienojiet sviestu kastrolī esošajiem pilieniem. Gatavojiet sīpolus un ķiplokus karstā speķa traukā un sviestu uz vidējas uguns, līdz sīpols ir maigs.

• 3. solis

  Iemaisa okra, sāli un piparus. Pavārs, pārklāts, uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz okra ir gandrīz maiga. Pievienojiet tomātus kastrolī. Pavārs un maisa apmēram 3 minūtes vai līdz karsēšanai. Sasmērējiet ar laima sulu un apkaisa ar drupinātu speķi un baziliku. Padara 4 garnīru porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 126 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 14 mg holesterīna, 400 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.