Lēni vārītas liellopu gaļas pozols | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces apaļie sarkanie kartupeļi, sasmalcināti
• 1 liels sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 mārciņa liellopa gaļas sānu steiks, sagriezts 6 gabalos
• 2 14, 5 unces var liellopa buljonu
• 1 15, 5 unces var būt zeltaini vai balti homīni noskaloti un nosusināti
• 1 14, 5 unces var sagriezt tomātus
• 1 svaigs poblano čile pipari, sasmalcināti *
• 1 ēdamkarote karsta čili pulvera
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ½ tējkarotes sāls
• 3 tases sasmalcinātu kāpostu
• Drupināta queso freska
• Sasmalcināts svaigs koriandrs
• Kaļķu ķīļi
• Karstā čilijas paprika sagriezta (pēc izvēles) *

Norādījumi

• 1. solis

  Lēnā 4 līdz 5 ceturtdaļu plītē ievietojiet kartupeļus un sīpolu. Augšā ar sānu steiku. Vidējā bļodā apvienojiet buljonu, hominy, neattīrītus tomātus, poblano piparus, čili pulveri, ķiplokus, ķimenes un sāli. Pārlej ar gaļu. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns iestatīšanas 7 stundas vai uz augstas uguns iestatīšanas 3 1/2 stundas.

• 2. solis

  Ja izmantojat iestatījumu ar zemu karstumu, pagrieziet uz augstas karstuma iestatījumu. Pievienojiet kāpostus. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 30 līdz 60 minūtes. Pārnest gaļu uz griešanas dēli. Izmantojot divas dakšiņas, ievelciet gaļu šķēlēs. Sasmalciniet liellopu gaļu un atgriezieties lēnajā plītē. Pasniedziet ar queso fresko, cilantro un kaļķu ķīļiem

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Porcijā: 282 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 40 mg holesterīna, 1029 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 23 g olbaltumvielu.