Sasmalcināts kartupeļu biezzupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ mārciņas kartupeļu, mizoti un sagriezti 3/4 collu kubiņos
• ¾ glāzes sasmalcinātu dzelteno vai sarkano saldo piparu (1 vidējs)
• 1 ½ tējkarotes pudelēs sagriezta malta ķiploka
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 5 tases vistas buljona
• 8 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas, iztukšotas un rupji sagrieztas
• 2 tases sasmalcināta Čedaras siera (8 unces)
• ½ glāzes putukrējuma, pusotra vai viegla krējuma
• ½ glāze plāni sagriezta zaļā sīpola (4)
• ½ glāze piena skāba krējuma

Norādījumi

• 1. solis

  Četru ceturtdaļu holandiešu krāsnī apvienojiet kartupeļus, saldos piparus, ķiplokus un melnos piparus. Iemaisa buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20–25 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.

• 2. solis

  Lai kartupeļus nedaudz samaisi, izmantojiet kartupeļu biezeni. Samaisiet bekonu, 1-1 / 2 tases siera, putukrējumu un zaļo sīpolu; karstums cauri. Lai pasniegtu, sautējiet zupu bļodās. Katru porciju papildiniet ar skābo krējumu un atlikušo sieru. Padara 8 pamatēdienu porcijas.

Sagrauzts kartupeļu biezzupa ar šķiņķi:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot bekonu aizstājot ar 1-1 / 2 glāzēm sasmalcināta, vārīta šķiņķa.

Sagrauzts kartupeļu biezzupa ar pupiņām:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot saldos piparus ar sasmalcinātu burkānu. Pēc kartupeļu biezināšanas pievienojiet vienu 15 unci kannu cannellini (baltās pupiņas) vai ziemeļnieku pupas, izskalotas un nosusinātas. Aizstājiet zaļo sīpolu 2 tējkarotes žāvētas dilles.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 329 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 57 mg holesterīna, 798 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.