Dienvidrietumu pupiņu zupa ar kukurūzas miltu klimpām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases ūdens
• 1 15 unces var sarkanās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 15 unces var izskalot un nosusināt melnās pupas, pinto pupas vai ziemeļbumbas
• 1 14, 5 unces var meksikāņu stila sautēti tomāti
• 1 10 unces iepakojuma saldēta vesela kodola kukurūza
• 1 glāze sagriezta burkāna
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 1 4 unces gabaliņos var sagriezt zaļos čili piparus
• 2 ēdamkarotes tūlītējas liellopa gaļas vai vistas buljona granulas
• 1 - 2 tējkarotes čili pulvera
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ⅓ tasi universālu miltu
• ¼ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• Dash sāls
• Dash pipari
• 1 sakultu olu baltumu
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  3-1 / 2- vai 4-ceturtdaļu trauku plītī apvienojiet ūdeni, pupiņas, neattīrītus tomātus, kukurūzu, burkānu, sīpolu, neattīrītus čili piparus, buljona granulas, čili pulveri un ķiplokus. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 līdz 12 stundas.

• 2. solis

  Vidējā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri, sāli un piparus. Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet olu baltumu, pienu un eļļu. Pievienojiet miltu maisījumam; maisa ar dakšiņu tik ilgi, līdz apvienojas. Iemērciet pelmeņu maisījumu 6 pilsētās, kas virs burbuļojošās zupas. Nosedz un vāra vēl 30 minūtes. (Nelieciet vāku, kamēr pelmeņi gatavo.) Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 270 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 1593 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 15 g olbaltumvielu.