Sriracha nolietotās olas ar saberztu speķi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 lielas olas
• ¼ glāzes majonēzes
• ½ ēdamkarotes Sriracha mērces
• ¼ tase sasmalcinātu maurloku
• 1 tējkarote karija pulvera
• 2 sloksnes speķa, kraukšķīgi vārītas un drupinātas

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet olas vienā kārtā lielā katliņā (nekraujiet olas). Pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai olšūnas pārklātu vismaz par 1 collu. Uzkarsē strauji vārot (lielā ūdenī būs lieli, ātri plīstoši burbuļi). Noņem no uguns, pārklāj un ļauj nostāvēties 15 minūtes; notekas. Pārlejiet aukstu ūdeni virs olām vai ievietojiet ledus ūdenī, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu; notecina un nomizo.

• 2. solis

  Uz pusi cieti vārītas olas un noņemiet dzeltenumus. Atlieciet baltumus malā.

• 3. solis

  Ievietojiet dzeltenumus nelielā bļodā; biezeni ar dakšiņu. Pievienojiet majonēzi, Sriracha, karija pulveri un 3 ēdamkarotes maurloku; labi samaisa.

• 4. solis

  Dzeltenuma maisījumu pārnes konditorejas maisiņā, kas der ar zvaigznīti vai vienkāršu galu, vai maisiņā ar rāvējslēdzēju (ar nogrieztu stūri). Ielieciet olu baltumus uz pasniegšanas plācenīša un ielieciet pildījumu.

• 5. solis

  Tieši pirms pasniegšanas apkaisa nolietotās olas ar speķa drupatas un atlikušajiem maurlokiem.

Fakti par uzturu

Porcijā: 75 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 96 mg holesterīna, 95 mg nātrija, 0 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 4 g olbaltumvielu.