Sriracha-ingvera vistas gaļa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 vistas krūtiņas pusītes ar kaulu (apmēram 1 mārciņa katra), nodīrātas
• ⅓ tasi medus
• 3 ēdamkarotes Sriracha mērces
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote svaiga rīvēta ingvera
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• 3 tases karstu vārītu brūno rīsu
• Sagrieztus zaļos sīpolus sagrieziet
• Rupji sasmalcinātas Sriracha aromatizētās mandeles vai mandeles

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu 3 1/2 vai 4 ceturtdaļu lēnajā plītē. Mazā bļodiņā apvienojiet nākamās sešas sastāvdaļas (caur sezama eļļu). Pārlejiet vistas plītī.

• 2. solis

  Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 2 1/2 līdz 3 stundas vai līdz vistas gaļa ir pagatavota (170 ° F). Izmantojiet knaibles vai rotātu karoti, lai vistas gaļu izņemtu šķīvī. Pārklājiet, lai saglabātu siltu.

• 3. solis

  Mērcei vārīšanas šķidrumu caur smalku sietiņu izkāš mazā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 10–12 minūtes vai līdz pusei tiek samazināta.

• 4. solis

  Noņemiet kaulus no vistas krūtiņas un katru vistas krūtiņu pārgrieziet uz pusēm. Pasniedziet vistu pār rīsiem. Sasmērējiet ar mērci un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un mandelēm.

Norādījumi par spiediena katlu

Ievietojiet vistu 6-qt. daudzfunkcionāla elektriskā vai plīts virsma. Mazā bļodiņā apvienojiet nākamās sešas sastāvdaļas (caur sezama eļļu). Pārlejiet vistas plītī. Bloķējiet vāku vietā. Ieslēdziet elektrisko plīti uz augsta spiediena, lai pagatavotu 15 minūtes. Plīts virsmu uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 15 minūtes. Noņemiet no karstuma. Abiem modeļiem ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai dabiski atbrīvotos no spiediena. Atbrīvojiet visu atlikušo spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku.Vistas maisījumu pārnesiet uz šķīvja; vāku, lai saglabātu siltu. Mērcei vārīšanas šķidrumu caur smalku sietu izkāš plītī. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, 10–12 minūtes vai līdz apmēram pusei samazināta (elektriskās plīts gadījumā izmantojiet saute iestatījumu). No vistas izņem kaulus; pārgrieziet katru krūti uz pusēm šķērsām. Pasniedziet vistu pār rīsiem. Līst ar mērci; apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un mandelēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 351 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 72 mg holesterīna, 185 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 33 g olbaltumvielu.