Teksasas pikanto melno pupiņu biezzupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• 2 tases sasmalcinātu apaļo sarkano kartupeļu
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 tase saldētas kukurūzas
• 2 4 unces kārbas sasmalcinātu zaļo čili
• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona vai dārzeņu buljona
• 1 ½ tējkarotes čili pulvera
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• 1 glāze pusotra
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 tases sasmalcināta Čedaras vai Montereja Džeka siera (8 unces)
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• Sasmalcināts svaigs tomāts (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  4-ceturkšņu holandiešu krāsnī sviestu izkausē uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un saldos piparus; pagatavojiet 5 minūtes vai līdz mīkstam, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet nākamās septiņas sastāvdaļas (caur ķimenēm). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 10 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.

• 2. solis

  Bļodā saputojiet kopā pusi un pusi un miltus; pievieno zupai. Pavārs un maisa, līdz nedaudz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Maisojiet sieru, līdz tas ir izkusis un gluds. Iemaisa svaigu koriandru. Ja vēlaties, augšējās porcijas ar sasmalcinātu tomātu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 394 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 64 mg holesterīna, 1019 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 20 g olbaltumvielu.