Taizemes rīsu nūdeles un grilētu steiku salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 laimi
• 3 ēdamkarotes zivju mērces
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¾ mārciņu plakana dzelzs, sāna vai svārku steika
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 8 unces plakanas rīsu nūdeles, vārītas, nosusinātas un izskalotas
• 2 tases saplēstu zaļo lapu vai romaine salātu
• 1 vidēji gurķis bez sēklām, sagriezts šķēlēs
• 2 burkāni, plāni sagriezti šķēlēs
• ½ glāzes bazilika lapas
• ⅓ tasi piparmētru lapu
• ½ glāzes zemesriekstu, rupji sasmalcinātu

Norādījumi

• 1. solis

  Smalki sasmalcināta miziņa no 2 kaļķiem; sula, lai iegūtu 1/4 tase. Nelielā bļodā saputojiet kopā 1 ēd.k. zivju mērces, 1 ēd.k. cukura, laima mizas, eļļas un ķiploku. Ievietojiet steiku atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā; pārlej maisījumu pār steiku. Roņu maiss, pagriežot uz mēteli. Marinējiet ledusskapī 15 minūtes vai līdz 24 stundām. Notekas; izmetiet marinādi. Grilējiet steiku uz pārklāta grila statīva tieši uz vidējas uguns 15 līdz 18 minūtes vai līdz vēlamajai biezībai. Piesegt. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr mērci nelielā bļodā saputo kopā laima sulu, atlikušo zivju mērci, atlikušo cukuru, 1 ēdamkaroti ūdens un sarkanos piparus. Lielā bļodā apvienojiet nūdeles, salātus, gurķi, burkānus, baziliku un piparmētru. Plāni sagrieziet steiku pret graudiem; sakārtojiet uz salātiem. Apkaisa ar zemesriekstiem. Pasniedz ar pārsēju un atlikušo kaļķi, sagrieztus ķīļos.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 524 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 55 mg holesterīna, 1138 mg nātrija, 65 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 28 g olbaltumvielu.