Grauzdētas zivis ar mandeļu virsu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas zivju filejas vai steiki
• ¼ glāzes paniņu
• ½ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus vai 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu pārslu
• ½ tējkarotes sausas sinepes
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote piparu
• ¼ tase sagrieztu mandeļu, rupji sagrieztu
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna, izkusis
• Gurķu šķēles ar vērtējumu (pēc izvēles)
• Cirtaini endīvija (pēc izvēles)
• Nogatavinātas olīvas bez kauliņiem (pēc izvēles)
• Citronu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Ja izmantojat filejas, atdaliet filejas vai sagrieziet filejas vai steikus 4 porciju lieluma porcijās. Noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izmēriet zivju biezumu. (Lai izmērītu zivju fileju vai steiku biezumu, novietojiet lineālu pret zivju biezuma daļu. Izmantojiet šo mērījumu, lai aprēķinātu zivju gatavošanas laiku. Parasti katram 4/6 minūtēm ļaujiet katru zivju biezumu / 2 collas.)

• 2. solis

  Ielejiet paniņas seklajā traukā. Citā sekla traukā apvienojiet maizes drupatas, pētersīļus, sausās sinepes, sāli un piparus. Iemērciet zivis paniņās. Tad sasmalciniet zivis drupinātā maisījumā. Pārklātas zivis ievieto ietaukotā, seklajā cepešpannā.

• 3. solis

  Apkaisiet zivis ar rupji sagrieztām mandelēm. Pār zivīm sasmērējiet izkausētu sviestu vai margarīnu. Cep 500 grādu F cepeškrāsnī līdz zeltainai krāsai un ar dakšiņu viegli pārslās zivs. Katrā biezuma 1/2 collā ļaujiet 4 līdz 6 minūtes.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, pārvietojiet zivis uz siltu pasniegšanas trauku; Pēc vēlēšanās dekorējiet ar gurķu šķēlītēm, endīviju un nogatavojamām olīvām. Pasniedziet, ja vēlaties, ar citrona ķīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 252 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 71 mg holesterīna, 582 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 25 g olbaltumvielu.