Tortilla zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 - 4 Anaheim vai poblano čili pipari, iesēti un sasmalcināti
• 1 ēdamkarote ķimenes sēklu
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 1 ½ tases svaigi sagrieztu kukurūzas kodolu (apmēram 3 ausis)
• 3 vidēji tomāti, sasmalcināti
• 2 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu (3-1 / 2 tases)
• 1 ½ tases rupji sasmalcinātas vārītas vistas
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• 2 tases rupji sasmalcinātas tortilla čipsi
• 1 tase sasmalcināta Montereja Džeka siera (4 unces) (pēc izvēles)
• Tortilla čipsi (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)
• Svaigi cilantro zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katlā apmēram 5 minūtes vai līdz karstam eļļai vāra sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, papriku un ķimenes sēklas, nepārtraukti maisot. Pievienojiet kukurūzas kauliņus, tomātus, vistas buljonu, sasmalcinātu vārītu vistu un sagrieztu koriandru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 10 minūtes.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet 2 tases sasmalcinātas tortiljas skaidiņas starp 6 zupas traukiem. Kāpostu zupa uz augšu sasmalcina skaidiņas. Katru zupas bļodu izrotājiet ar sasmalcinātu sieru, papildu tortiljas čipsiem, laima ķīļiem un svaigu koriandru, ja vēlaties. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 274 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 29 mg holesterīna, 504 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.