Tuncis ar mango piparmētru salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mango, iesēj, nomizo un sasmalcina
• ½ glāzes sasmalcinātas nomizotas jicama
• ¼ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
• ¼ tasē sagriezta svaiga piparmētra
• ½ - 1 tējkarote smalki sagrieztu konservētu čipotu piparu adobo mērcē
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus
• 4 6 unces svaigu vai saldētu tunzivju steiki, sagriezti 1 collas biezumā
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu salsu, vidējā bļodā samaisiet mango, jicama, sīpolus, piparmētru un čipotu piparus. Sasmērējiet ar 1 ēdamkaroti eļļas un medu; maisa, lai apvienotu. Pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Lielā katliņā vāriet zivis 1 ēdamkaroti karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 4 līdz 6 mintues katrā pusē vai līdz zivs sāk plēksnīt, kad to pārbauda ar dakšiņu (tuncis centrā var būt nedaudz rozā). Pasniedziet zivis ar salsu.

• 3. solis

  Izgatavo 4 steikus

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 306 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 68 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 40 g olbaltumvielu.