Portobello sēnes ar dārzeņiem pildītas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 dzeltenie saldie pipari, sagriezti koduma lieluma sloksnēs
• 1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
• 1 vidēja cukini, rupji sasmalcināta
• 1 burkāns, rupji sasmalcināts
• 1 selerija, plāni sagriezta
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 - 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga bazilika
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 5 unces paciņa svaigu mazuļu spinātu
• ½ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• ½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• 4 4 collu portobello sēņu vāciņi, stublāji noņemti
• 4 šķēles provolone siera

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Līnija 15x10x1 collu cepšanas panna ar foliju. 12 collu kastrolī vāriet un 4 minūtes karstā eļļā samaisiet saldos piparus, sīpolus, cukīni, burkānu, seleriju un ķiplokus karstā eļļā. Iemaisa baziliku, pētersīļus, citronu sulu, 1/4 tējkarotes katra sāls un maltos melnos piparus. Augšā ar spinātiem; piesegt. Pavārs 2 minūtes vai līdz spināti ir sarīti. Noņemiet no karstuma. Maisojiet drupatas un pusi no Parmesan siera spinātu maisījumā; atlikt malā.

• 2. solis

  Ja vēlaties, noņemiet žagarus no sēnēm. Sagatavotajā pannā sakārtojiet sēnes ar kātu uz augšu. Katru virsu aplejiet ar provolona siera šķēli. Sadaliet spinātu maisījumu starp sēņu cepurītēm. Cep 15 minūtes (sēnes nedaudz izsūksies). Augšā ar atlikušo Parmesan. Cep vēl 2 minūtes vai līdz sakarsē. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 296 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 617 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 14 g olbaltumvielu.