Silti briseles kāposti ar vistu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 sloksnes bezcukura speķa pievieno, sasmalcina
• 3 vidējas atkaulotas, bez ādas vistas krūtiņas pusītes (kopā apmēram 1 1/4 mārciņas)
• ½ tējkarotes jūras sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 3 tases Briseles kāposti, sagriezti un sagriezti plānās šķēlītēs (10 unces)
• ½ tase plāni sagriezta sarkanā sīpola
• ½ tase plāni sagrieztu seleriju
• 1 vidēja pīrāga vārīšanas ābols (piemēram, Granny Smith), sagriezts četrās daļās, ar serdi un plāni sagriezts šķēlēs
• ¼ tase sidra etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote dabisko Dižonas stila sinepju, piemēram, Annijas Naturals
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu salviju
• ¼ glāzes sasmalcinātu grauzdētu valriekstu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam, ik pa laikam apmaisot. Noteciniet bekonu uz papīra dvieļiem, rezervuāros atstājot pilienus.

• 2. solis

  Tikmēr apkaisa vistu ar sāli un pipariem. Grillējiet vistu, pārklātu, vidējā siltumā 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļai (165 ° F), pagriežot vienreiz. *

• 3. solis

  Pievienojiet Briseles kāpostus, sīpolus un selerijas kastrolīšu pilieniem. Pārklājiet un vāra uz vidējas uguns 4 līdz 6 minūtes vai līdz asni ir kraukšķīgi maigi, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet ābolu. Pavārs, nesegts, 2 līdz 3 minūtes vai līdz ābols ir mīkstināts un kāposti ir viegli brūni.

• 4. solis

  Nelielā bļodiņā ar salviju saputojiet nākamās 4 sastāvdaļas. Pievienojiet kāpostu maisījumam. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 5. solis

  Vistas plāni sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet ar kāpostu maisījumu, bekonu, valriekstiem un papildu svaigām salvijas lapām.

* Lai izmantotu grila pannu

Viegli ieeļļojiet grila pannu ar olīveļļu un sildiet uz vidējas uguns. Pievienojiet vistu; pagatavojiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz gatavībai (165 ° F), pagriežot vienu reizi.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 502 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 129 mg holesterīna, 722 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 41 g olbaltumvielu.