Karsti kartupeļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņas pirkstiņš vai jauni kartupeļi, uz pusi
• 1 glāze svaigu zaļo pupiņu, sagriezta un sagriezta 2 collu gabaliņos
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 šalotes, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes baltā vai sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 2 tējkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 tējkarote sagrauzta svaiga rozmarīna vai 1/4 tējk. žāvēts rozmarīns, sasmalcināts
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ¼ glāzes kauliņu ar Nicoise olīvām, uz pusēm

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet kartupeļus 1-1 / 2-kv-mikroviļņu drošā kastrolī. Augšā ar zaļajām pupiņām. Apkaisīt ar 1/4 tējkarotes sāls. Nosedziet un mikroviļņu vāriet ar 100% jaudu (lielu) 7 līdz 9 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti, vienreiz maisot. Drain kartupeļu maisījumu.

• 2. solis

  Vinaigretē ieskrūvējamā burkā apvienojiet eļļu, šalotes, etiķi, pētersīļus, sinepes, rozmarīnu, 1/8 tējkarotes sāls un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet.

• 3. solis

  Bļodā apvienojiet kartupeļu maisījumu, vinaigrette un olīvas; mētāties maigi, lai mētelis. Pārnes salātus uz pasniegšanas trauku. Pasniedziet tūlīt vai pilnībā atdzesējiet un pasniedziet aukstu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 202 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 333 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 4 g olbaltumvielu.