Silti spinātu un ķemmīšu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces svaigas vai saldētas lauru ķemmītes
• 4 tases saplēstu svaigu spinātu (5 unces)
• 4 tases saplēstas Bostonas vai Bibba salāti (apmēram 6 unces)
• 1 mazs sarkanais saldais paprika, sagriezts plānās strēmelītēs (1/2 glāzes)
• ½ vidēja burkāna, sasmalcināta (1/4 tase)
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 ēdamkarote sagatavotu sinepju
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu šalotes
• ¼ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā salātu traukā apvienojiet spinātus, Bostonas vai Bibba salātus, sarkanos saldos piparus un burkānu. Atlikt malā.

• 3. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu virsmu savienojiet ūdeni, citronu sulu, medu un sinepes. Pārklājiet un labi sakratiet. Atlikt malā.

• 4. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet ķemmītes un šalotes. Pavārs un maisa 1 līdz 3 minūtes vai līdz ķemmītes ir necaurspīdīgas. Noņemiet ķemmīšgliemenes ar sagrieztu karoti. Salātu traukā pievienojiet ķemmītes.

• 5. solis

  Vēlreiz krata mērci. Pārlejiet mērci kastrolī. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Salātu traukā pārlejiet pārsēju maisījumu pār maisījumu; viegli mētājiet, lai sajauktos. Apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem pekanriekstiem. Pasniedziet nekavējoties. Padara 4 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet spinātu maisījumu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 6 stundām. Sagatavojiet mērci. Nosedz un atdzesē līdz 24 stundām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 198 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 25 mg holesterīna, 228 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 14 g olbaltumvielu.