Kāda ir atšķirība starp cepšanu ar nebalinātiem un balinātiem miltiem? | labākas mājas un dārzi

Balinātos un nebalinātos miltus receptēs var izmantot aizvietojami. Slīpēti milti paši balinās vai kļūs balti, ja tiem ļaus nostāties gaisa iedarbībā (nebalināti milti). Tā kā tas prasa laiku, miltiem pievieno balinātājus, lai tie kļūtu baltāki (balināti milti).

Vairāk padomu cepšanai ar miltiem

Mums ir vēl vairāk padomu dažādu miltu izmantošanai, ieskaitot informāciju par viena veida miltu aizstāšanu ar citu:

Balināts vs nebalināts

Kā strādāt ar miltiem un graudiem

Kā aizstāt pilngraudu miltus universālajiem miltiem

Vai es varu aizstāt cepšanas maisījumu universālajiem miltiem?