Kviešu ogu salāti ar žāvētām aprikozēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze kviešu ogu, izskalota un nosusināta
• 1 15 unces var garbanzo pupiņas (aunazirņi), izskalot un nosusināt
• 1 glāzi sasmalcina svaigus sniega zirņus
• ½ glāzes žāvētu aprikožu, sagrieztu šķēlēs
• ½ glāzes žāvētu dzērveņu
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes grauzdētas valriekstu eļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet kviešu ogas, 3 tases ūdens un 1/8 tējkarotes sāls; pārklāj un ledusskapī uz nakti. Pārnes uz vidēju katliņu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; vāra uz lēnas uguns, pārklāj, no 45 līdz 60 minūtēm vai līdz mīkstumam. Notekas; atdzesē 1 stundu.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet nosusinātas kviešu ogas, garbanzo pupiņas, sniega zirņus, aprikozes, dzērvenes un zaļos sīpolus. Bļodā saputojiet kopā eļļu, citronu sulu un 1/2 tējkarotes katra sāls un piparus. Pārlej ar kviešu ogu maisījumu; samaisiet, lai pārklātu. Pasniedziet uzreiz vai pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Padara 8 piedevu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 239 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 342 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 6 g olbaltumvielu.