Savvaļas rīsu-burkānu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 2 ½ tases sagrieztu burkānu
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 lauru lapa
• ⅛ tējkarote melno piparu
• ⅛ tējkarotes zemes krustnagliņas (pēc izvēles)
• 1 ½ tases ūdens
• ½ tase viegla piena skāba krējuma
• 1 glāze vārītu savvaļas rīsu vai garengraudu rīsu
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā apvienojiet buljonu, burkānus, sīpolus, lauru lapu, piparus un, ja vēlaties, krustnagliņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 15 līdz 20 minūtes vai līdz burkāni ir mīksti. Noņemiet lauru lapu. Nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Blenderī traukā vai virtuves kombainā bļodā pusi burkānu ielieciet pusi. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Atgrieziet maisījumu katliņā. Iemaisa ūdeni. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Mazu daudzumu šķidruma iemaisa skābā krējumā. Atgriezieties katliņā kopā ar rīsiem. Karsē caur, bet nevāra. Apkaisīt ar pētersīļiem. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 108 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 279 mg nātrija, 20 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.