Klasiskais persiku bruģis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes malta kanēļa (pēc izvēles)
• ¼ glāzes auksta sviesta
• ⅓ - 0, 667 glāze cukura
• ¼ tase ūdens
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 5 tases svaigu vai nesaldinātu persiku šķēlīšu
• 1 ola
• ¼ tase piena
• Vaniļas saldējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Vidējā traukā iemaisa miltus, 2 ēdamkarotes cukura, cepamo pulveri, sāli un kanēli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu maisītāju, sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas; atlikt malā.

• 2. solis

  Pildījumam lielā katliņā apvienojiet persikus, cukuru, ūdeni un kukurūzas cieti. Pavārs virs vidējas uguns un maisa, līdz nedaudz sabiezē un kļūst burbuļojošs. Uzpildiet karstu virs lēnas uguns.

• 3. solis

  Nelielā bļodā samaisiet olu un pienu. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumā, maisot tikai līdz mitrai. Pārlejiet karstu pildījumu 2 kvadrātveida cepšanas traukā. Izmantojot karoti, miltu maisījumu nekavējoties nometiet sešās pilsētās uz pildījuma.

• 4. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz virskārtas krāsa ir zeltaini brūna. Ja vēlaties, pasniedziet siltu ar saldējumu.