9 Nepieciešami grila rīki jūsu visu laiku labākajam bārbekjū

Tas attiecas ne tikai uz pašu grilu. (Lai arī pētīšana par grila daļām un tā temperatūras kontrole ir lieliska vieta, kur sākt.) Jūsu labākā grila atslēga ir piederumos. Rezervējiet šos deviņus grila rīkus, lai nākamo grilēšanas ēdienkarti padarītu drošāku, garšīgāku un gatavotu daudz jautrāk.

Jūsu ceļvedis vasaras pārtikas nekaitīgumam

Salieciet grila rīku komplektu ar šiem virpotājiem, degļiem un grila tīrīšanas rīkiem, un nākamais jūsu grila ēdiens nebūs sviedri. Tālāk mēs iekļaujam dažus redaktoru iecienītos produktus, lai padarītu vēl vienkāršāku grilētu grilu.

Labākais ugunskurs: Kokogļu skurstenis

Mūsu Testa virtuve iesaka sākt savu liesmu ar vieglu, pieejamu kokogļu skursteni. Lai to sauktu, kas ir viens no labākajiem kokogļu grilu grilēšanas rīkiem, ir nepieciešams tikai daži laikraksti, kokogļu briketes un šķiltavas. Uzziniet vairāk par to, kā droši iedegt kokogļu grilu, ja jums nepieciešama ātra atsvaidzināšana.

Weber Rapidfire skursteņa kokogļu iesācējs, USD 16, 99, mājas depo

Labākais multitasker: knaibles

Atvadieties no asām metāla dakšām un dakšām. Stieņi ir daudz labāks grila rīks, jo tie neprasa gaļu (kas daudzām sulām ļauj izplūst uz režģiem un zemāk esošās liesmas). Izmantojiet knaibles, lai izmestu sastāvdaļas marinādēs, pārnestu priekšmetus no trauciņa uz grila, pārlapotu ēdienu un viegli pasniegtu. Uzglabājiet divus vai vairākus šī grila rīkus, lai jūs varētu pārslēgties uz jaunu stangu pāri starp apstrādi ar neapstrādātu un vārītu gaļu.

Weber nerūsējošā tērauda grila standziņas, USD 14, 99, mājas depo

Labākais siltuma monitors: gaisa zonde

Daudziem griliem ir termometrs vākā, kas palīdzēs jums noteikt gatavošanas tempu. Neļaujiet sevi apmānīt: Tā kā tas atrodas vāka augšpusē, nevis blakus gatavošanas virsmai, rādījums ne vienmēr ir visprecīzākais gatavošanas temps. Lai iegūtu precīzāku temperatūras novērtējumu - koeficientu, kas var palīdzēt jums pielīst tikpat labi, kā vidēji retu steiku -, ieguldiet gaisa zondi, ko pievienot savam grila instrumentu komplektam.

Weber iGrill Pro apkārtējā zonde, 14, 99 USD, Amazon

Labākais veids, kā grilēt mazas sastāvdaļas: iesmi

Sēnes, ķemmīšgliemenes, garneles un citas garšas neticami pagatavotas virs atklātas liesmas, taču to mazā noapaļotā forma nozīmē, ka tās var ripot apkārt vai iekrist starp grila režģiem. Sekojiet visam saskaņā ar izturīgo kabobu komplektu. Mums patīk šī grila instrumenta versijas no nerūsējošā tērauda, jo tās ir viegli tīrāmas, atkārtoti lietojamas un neprasa mērcēšanu (salīdzinājumā ar koka iesmiem, kas bieži vien ir vienreizlietojami un prasa mērcēšanu apmēram 30 minūtes, lai tie nedeg bārbekjū). Ieguldiet komplektā, pēc tam izmēģiniet tos nākamajā sadarbības vakarā, izmantojot šīs veselīgās kaboba receptes.

Stīvens Raihlens no labākā grila sešu kabobu nerūsējošā tērauda komplekta, USD 17, 91, Walmart

Labākais garšas pastiprinātājs: silikona suka

Vai jūs kādreiz esat izmantojis virtuves suku ar trausliem galiem, kas sabojājas un pievieno šķipsnas jūsu receptei? Tu neesi viens. Tāpēc mūsu grila instrumentu komplektam esam pievienojuši silikona suku, lai tā nekad vairs neatkārtotos. Ar saviem mācību sariem un viegli mazgājamajiem un pat trauku mazgājamajiem komponentiem šis ir mūsu jaunais ceļš uz grila mērces slīpēšanu un marinādēm. (Bet noteikti sajauciet jaunu partiju ar tām pašām marinādes sastāvdaļām, nevis izmantojiet to pašu marinādi, kuru izmantojāt jēlas gaļas mērcēšanai, lai tā būtu pilnībā droša pārtikai.)

HQY lieljaudas silikona saru bārbekjū masu birste, USD 6, 99, Amazon

Labākais pārtikas nekaitīguma uzturētājs: tūlītējas nolasīšanas termometrs

Jums ir jāvāra gaļa līdz atbilstošai temperatūrai, lai novērstu jebkādas patogēnu izraisītas slimības, kas saistītas ar pārtiku. (Kā ceļvedi izmantojiet sadalījumu Pārbaudes virtuve “Tas ir izdarīts!”.) Tūlītējas nolasīšanas termometri ir ideāli, jo tie ātri nodrošina precīzu nolasījumu … pareizi lietojot. Tālāk ir aprakstīts, kā izmantot gaļas termometru kā profesionāli.

Thermapro, USD 11, 04, Amazon

Labākais drošības grilēšanas rīks: grilēšanas cimdi

Karstumizturīgu cimdu pāris noteikti noderēs, ja jums ir jātiek galā ar karstu vāku ar cauruļvadiem, jāpagriež kabobi vai kukurūza uz vālītes ar knaiblēm un jāpielāgo grila režģi. Mēs priekšroku dodam pāriem, kas pārklāti ar silikonu, lai tā būtu saķere ar nelipām. Šis grila rīks ir daudzpusīgs: kad grilēšanas sezona ir beigusies, ienesiet cimdus iekšā un lietojiet tos cepšanas un vārīšanas laikā.

AYL silikona vārīšanas cimdi ar karstumizturīgu krāsni Mitt, USD 15, 99, Walmart

Labāko jūras velšu un sānu trauku noslēpums: grila grozs

Līdzīgi kā iesmiem, arī nerūsējošā tērauda grozs ir zemas raudzes veids, kā grilēt augļus, dārzeņus, kā arī mazākus gaļas un jūras velšu gabalus. Caurumi ļauj iekļūt dūmu aromātam, bet pamatne neļauj itty-bitty priekšmetiem slīdēt liesmās.

Grillaholics grila grozs, USD 21, 95, Amazon

Labākais grila tīrīšanas līdzeklis: grila suka

Lai iegūtu vislabāko garšu un drošāko gatavošanas vidi, katru reizi, kad lietojat gāzes vai kokogles grilu, notīriet nogulsnes no jūsu režģa režģiem pirms un pēc (ja tas notiks, ja restes joprojām ir siltas!). Pēc tam, kad liesma ir nodzēsta un karstums ir nedaudz samazinājies, rūpīgi notīriet. Pēc tam, pirms to atkal iededzināt, dodiet tai vēl vienu otu, lai pēc pēdējās lietošanas kādi priekšmeti pūta vai nokrīt uz virsmas. (Nevajag pirkt birstīti? Jūs varat tīrīt savu grilu arī ar sīpolu.) Lai izvairītos no saru briesmām jūsu grilētajā ēdienā, meklējiet grila sukas iespējas bez sariem.

Kona Safe Grill suka, USD 19, 95, Walmart

Noteikti sāciet grilēšanas sezonu uz labās kājas, saliekot grila instrumentu komplektu, kas atbilst jūsu stilam un vajadzībām. Sāciet ar šīm vadlīnijām par svarīgo, pēc tam pielāgojiet pēc vajadzības. Ja izmantojat gāzes grilu, skursteņa ugunsgrēka starteris nav nepieciešams. Varbūt jūs vienmēr izvēlaties grila grozu, nevis kabobus grilētiem veggies. Varbūt jums patīk gaļas, dārzeņu un desertu grilēšana vienlaikus, tāpēc jums ir nepieciešami vairāki standziņu komplekti. Grilēšanas rīku komplekts noteikti nodrošinās jums panākumus.