Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet gaļu uz grila turētāja tieši virs vidējām oglēm. Grils, nesegts, uz laiku, kas norādīts zemāk, vai līdz vajadzīgajam pievilcīgumam, vienreiz pagriežot grilēšanas pusi. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Gaļu novietojiet uz grila turētāja virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš). Pārliecinieties par donēnitāti, izmantojot gaļas termometru.
Griezuma biezuma / svara grilēšanas temperatūra Aptuvenais tiešās grilēšanas laiks Doneness Liellopu gaļa bez kauliņiem (ribeye, fileja, muguras augšdaļa) 1 colla Vidēja 11 līdz 15 minūtes 14 līdz 18 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji atkaulots steiks (ribeye, fileja, augšējā muguras lejas daļa) 1-1 / 2 collas Vidēja 15 līdz 19 minūtes 18 līdz 23 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji atkaulotas augšējās muguras steika 1 collas vidēja 14 līdz 18 minūtes 18 līdz 22 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēja atkaulota augšējā sinerta steiks 1-1 / 2 collas Vidēja 20 līdz 24 minūtes 24 līdz 28 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji atkaulots trīs gaļu steiks (apakšējais sirēns) 3/4 collas Vidējs 9 līdz 11 minūtes 11 līdz 13 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji bez kauliem sagriezts steiks (muguras lejasdaļa) 1 colla Vidējs 13 līdz 15 minūtes 15 līdz 17 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji sāns steiks no 1-1 / 4 līdz 1-3 / 4 mārciņas Vidēja 17 līdz 21 minūte 160 grādi F vidēja Steiks ar kaulu (ports erhouse, ribas, T-kauls) 1 collas vide 11 līdz 14 minūtes 13 līdz 16 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji Steiks ar kaulu (porterhouse, ribas, T-kauls) 1-1 / 2 collas Medium no 18 līdz 21 minūtes 22 līdz 25 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēji gaļas pīrādziņi (liellopa, jēra, cūkgaļas vai teļa gaļa) 1/2 collu vidēja 10 līdz 13 minūtes 160 grādi F vidēja pīrādziņi (liellopu, jēra, cūkgaļas vai teļa gaļa ) 3/4 collu vide 14 līdz 18 minūtes 160 grādi F vidēja jēra karbonāde (muguras vai ribas) 1 colla vidēja 12 līdz 14 minūtes 15 līdz 17 minūtes 145 grādi F vidēji reti 160 grādi F vidēja karbonāde (mugura) no 3/4 līdz 1 collas vidēja 14 līdz 17 minūtes 160 grādi F vidēja Cūkgaļas karbonāde ar kaulu (muguras leņķis vai ribas) 3/4 līdz 1 collas vidēja vidēja lielums 11 līdz 14 minūtes 160 grādi F vidēja karbonāde ar kaulu (muguras vai ribas) 1-1 / 4 līdz 1- 1/2 collas Vidēja 18 līdz 22 minūtes 160 grādi F vidēja karbonāde (atkaulota augšējā mugura) 3/4 līdz 1 colla Vidēja 12 līdz 15 minūtes 160 grādi F vidēja karbonāde (atkaulota augšējā mugura) 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 collas Vidēja 17 līdz 21 minūte 160 grādi s F vidējas desas, vārītas Vidēji 3 līdz 7 minūtes karsē
