Ar garšvielām audzētas vistas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tase citrona sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote paprikas
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote malta koriandra
• ½ tējkarotes maltas kurkuma
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 24 unces korniešu medījumu vistu
• ½ tase samazināta nātrija vistas buljona

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet citrona sulu, olīveļļu, papriku, sāli, koriandru, kurkumu, piparus un ķiplokus. Atlieciet maisījumu malā.

• 2. solis

  Izmantojot garu, smagu nazi vai virtuves šķēres, Kornvolas vistas gareniski sagrieziet uz pusēm. Katrai vistai izgrieziet krūšu kaulu tieši centrā; izgriezts caur mugurkaula centru. Ja vēlaties, noņemiet katras vistas mugurkaulu.

• 3. solis

  Ievietojiet medījumu vistu pusītes lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pārlej vistu citronu maisījumu. Roņu soma; atdzesējiet 2 stundas, vienu reizi pagriežot maisu.

• 4. solis

  Izņemiet vistu pusītes no maisa un ievietojiet, nogrieztu pusi uz leju, 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Ielejiet citronu maisījumu no maisa virs augšas. Traukā ielej buljonu ap vistām. Garšojiet vistu ar papildu sāli un pipariem.

• 5. solis

  Apcepiet, pārklātu, 375 grādu F krāsnī 40 minūtes. Atklājiet un turpiniet grauzdēšanu vēl 20 līdz 35 minūtes vai līdz brīdim, kad tūlītējas nolasīšanas termometrs, kas ievietots katras vistas augšstilbā, reģistrējas par 180 grādiem F. (Termometram nevajadzētu pieskarties kaulam.) Tiek veiktas 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 410 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 173 mg holesterīna, 813 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 31 g olbaltumvielu.