Banānu lapās cepta vista labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote annatto sēklu vai 1 ēd.k. Čili pulveris
• 1 tējkarote veseli melnie pipari
• 4 veseli pipari
• ½ tējkarotes žāvēta oregano
• ½ tējkarotes ķimenes sēklu
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ¾ tase apelsīnu sulas
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• 2 ½ - 3 mārciņas vistas ciskas (ar kaulu) un / vai stilbi, ar ādu
• Banānu lapas
• 1 mārciņa sarkano sīpolu, sagrieztu šķēlītēs un sadalot gredzenos (apmēram 3-1 / 2 tases)
• ¼ glāzes baltā etiķa
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu marinādi, garšvielu dzirnaviņā ievietojiet annatto sēklas, veselus piparu graudus, piparmētru, 1/2 tējkarotes oregano un ķimenes sēklas. Piesegt; sasmalcina līdz smalkam pulverim. Nelielā bļodā samaisiet sasmalcināto garšvielu maisījumu, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, 1/4 tējkarotes sāls, 2 ķiploka daiviņas un sīpolu.

• 2. solis

  Ievietojiet vistu atkārtoti aizslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ir ievietots dziļā bļodā. Pārlejiet marinādi pār vistu. Nostipriniet maisu un apgrieziet vistu ar marinādi. Marinējiet ledusskapī 6 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 3. solis

  Sagrieziet banānu lapas četros līdz sešos 12x9 collu taisnstūros. Brīvi satiniet taisnstūrus un ievietojiet tvaikonis grozā virs, bet nepieskaroties, verdoša ūdens. Pārklājiet un tvaicējiet 20 līdz 30 minūtes vai līdz lapas ir mīkstas un elastīgas. Noņem un atdzesē.

• 4. solis

  No marinādes noņemiet vistu; izmetiet marinādi. Ievietojiet vienu vai divus vistas gabalus uz katra banāna lapas taisnstūra. Aptiniet banānu lapas ap katru vistas porciju. Pārklājiet ar foliju un cieši noslēgiet. (Ja banānu lapas nav pieejamas, aptiniet vistas gaļu folijas taisnstūros un cieši aizzīmogojiet.) Iesaiņotos vistas gabalus vienā kārtā ievietojiet seklā cepešpannā. Cepiet cepeškrāsnī 375 grādi F 1 stundu vai līdz vista ievietotajam tūlīt nolasāmajam termometram jāreģistrējas par 180 grādiem F.

• 5. solis

  Tikmēr marinētiem sarkanajiem sīpoliem sīpolu gredzenus ievieto 3 ceturkšņu nerūsējošā tērauda vai nemainīgā katliņā; pievieno verdošu ūdeni, lai pārklātu. Ļaujiet nostāvēties 1 minūti. Nosusiniet labi. Atgrieziet sīpolu gredzenus katliņā; iemaisa etiķi, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes oregano, sašķeltu melno piparu un 2 daiviņas ķiploka. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 5 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Noņemt no karstuma; pārnes sīpolu maisījumu nelielā stikla bļodā. Ļaujiet nostāvēties līdz atdzist (apmēram 45 minūtes), laiku pa laikam maisot. Lai pasniegtu, uzmanīgi noņemiet foliju no vistas. Pasniedziet vistu banānu lapās kopā ar sīpoliem. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet marinētus sarkanos sīpolus, kā norādīts. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 dienām. Marinējiet vistu ledusskapī 24 stundas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 266 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 134 mg holesterīna, 490 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 33 g olbaltumvielu.