Vistas un dārzeņu plate labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 veselas vidējas vistas krūtiņas (kopā 1-1 / 2 mārciņas)
• 1 sakultu olu
• 2 ēdamkarotes ūdens
• ½ glāzes sasmalcinātu kviešu vafeļu (apmēram 10 vafeļu)
• ¼ tējkarotes garšvielu sāls
• ¼ tējkarotes paprikas
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas vai saīsināšanas
• 1 mārciņa cukini un ķeksīšu kabačs, sagriezts strēmelītēs (3 tases)
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo piparu
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 1 vidējs tomāts, iesēts un sasmalcināts
• ⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Ādas vistas krūtiņas. Izmetiet ādu. Izmantojiet nazi, lai gaļu sagrieztu prom no vienas krūšu kaula puses. No vienas puses nokasiet gaļu no ribu kauliem. Atkārtojiet to otrā krūts pusē. Atkārtojiet ar atlikušo krūti; izmet kaulus. No katras krūts puses noņemiet cīpslu.

• 2. solis

  Apvienojiet olu un ūdeni. Seklā bļodā vai pīrāga traukā apvienojiet vafeles, garšvielu sāli un papriku. Iemērciet vistu olu maisījumā, pēc tam sasmalciniet drupatas maisījumā, ļaujot vistas kārtiņai labi apsegt.

• 3. solis

  10 collu kastrolī vistas gaļu vāriet karstā eļļā vai sautējot uz vidēji augsta karstuma 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai. Reizēm pagrieziet, lai vienmērīgi brūni.

• 4. solis

  Tikmēr lielā katliņā vāriet skvošu un zaļos piparus karstā sviestā vai margarīnā 6 minūtes vai līdz skvošs ir maigs. Iemaisa tomātu un sāli; karstums cauri. Sakārtojiet dārzeņus uz siltas pasniegšanas plāts. Novietojiet vistu uz dārzeņiem. Kalpo 4.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 346 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 142 mg holesterīna, 378 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu.