Vistas gaļa ar zirņiem un kartupeļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2, 5 mārciņas sagriezta broilera cepta vista vai 2 mārciņas vistas ciskas
• 1 mārciņa mazu, jaunu kartupeļu, sagriezta ceturtdaļā
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• ¾ tase vistas buljona
• 1 tējkarote žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes piparu
• 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1 10 unces paciņa saldētu zirņu
• ¼ glāzē sagrieztu pētersīļu
• 1 8 unces kartona piena skābo krējumu
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• Sagriezti pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ādas vistas, ja vēlaties. Skrubējiet kartupeļus. Ja vēlaties, noņemiet šauru mizas sloksni no katra kartupeļa centra.

• 2. solis

  12 collu kastrolī vistas gaļu vāriet karstā margarīnā vai sviestā uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz vista ir apbrūnējusi, vienmērīgi kļūstot brūnai. Pievienojiet kartupeļus, buljonu, rozmarīnu un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

• 3. solis

  Kausiņā pievienojiet zaļos sīpolus, zirņus un 1/4 glāzes pētersīļu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 10 minūtes vairāk vai līdz vista un kartupeļi ir maigi un vistas vairs nav sārta. Izmantojot karoti ar rievu, pārnesiet vistu un dārzeņus uz šķīvi; turēt siltu.

• 4. solis

  Noņemiet kastroli no karstuma. Samaisiet kopā skābo krējumu un miltus; iemaisa buljonā katliņā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Karotes mērce pār vistu un dārzeņiem; apkaisa ar papildu pētersīļiem, ja vēlas. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 491 kalorija, (10 g piesātināto tauku, 106 mg holesterīna, 286 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 34 g olbaltumvielu.