Sālītas liellopa un kāpostu vakariņas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2 mārciņu sālīta liellopa krūštura *
• 1 tējkarote veseli melnie pipari
• 2 lauru lapas
• 3 burkāni, sagriezti gareniski uz pusēm
• 2 vidēji pastinaki vai 1 vidēja rutabaga, nomizoti un sagriezti gabalos
• 2 vidēji sarkani sīpoli, sagriezti ķīļos
• 10 - 12 jauni kartupeļi (1 mārciņa)
• 1 mazs kāposti, sagriezts 6 ķīļos (1 mārciņa)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Liek katlā no 4 līdz 6 kv; pievienojiet sulas un garšvielas no liellopa gaļas iepakojuma. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu gaļu. Pievienojiet piparus un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 2 stundas vai līdz gaļa ir gandrīz maiga.

• 2. solis

  Gaļai pievienojiet burkānus, pastinakus vai rutabaga un sīpolus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 10 minūtes. Kartupeļu beršana; puse vai ceturtdaļa. Pievienojiet kartupeļus un kāpostus katlā. Pārklājiet un pagatavojiet apmēram 20 minūtes vairāk vai līdz dārzeņi un gaļa ir mīksti. Izmetiet lauru lapas. Izņemiet gaļu no katla. Gaļu plāni sagrieziet visā graudā. Gaļu un dārzeņus pārnes uz pasniegšanas šķīvja. Padara 6 porcijas.

*

Ja jūsu krūzītei ir pievienota papildu garšvielu paciņa, pievienojiet to piparu un lauru lapu vietā, kas prasīta sastāvdaļu sarakstā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 319 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 74 mg holesterīna, 895 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 17 g olbaltumvielu.