Satura rādītājs:
- 1. solis: mīciet mīklu un sagrieziet kvadrātiņus
- 2. solis: veiciet griezumu
- 3. solis: šķipsnu mīkla
- 4. solis: pievienojiet degunu
Saputojiet šo garšīgo (un burvīgo!) Brioche ruļļu partiju, kas veidota tāpat kā zaķi. Mēs parādīsim, kā mīklu sagriezt un veidot zaķu draugu grupai, kas ir ideāls papildinājums jūsu Lieldienu vēlās brokastis ēdienkartei.
Izmantojiet mūsu vienkāršo recepti, lai sajauktu citrona brioche mīklas partiju, un pēc tam izmantojiet mūsu soli pa solim, lai mīklu veidotu zaķa formās.
Iegūstiet Brioche recepti
1. solis: mīciet mīklu un sagrieziet kvadrātiņus
Katram zaķim noņemiet nelielu daļu no kvadrāta un izveidojiet 1/4 collu bumbiņu degunam. Atlikušo gabalu veidojiet ovālā formā, apmēram 3 collas garā un 2-1 / 4 collas platumā.
2. solis: veiciet griezumu
Izmantojot virtuves šķēres vai mīklas skrāpi, izveidojiet 2 collu griezumu gareniski uz leju ovāla centrā (jums būs jāiet apmēram divas trešdaļas ceļa), lai izveidotu zaķa ausis.
3. solis: šķipsnu mīkla
Izmantojiet rādītājpirkstus, lai saspiestu mīklu, kā parādīts vietā, kur griezums apstājas. Tas noteiks galvu (galva var šķist maza, bet pieaugot un cepoties, tā kļūs lielāka). Viegli noformējiet galvu. Izmantojot sārta sāniņu, ausīs izdariet ievilkumus.
4. solis: pievienojiet degunu
Galvas centrā ar pirkstu izdariet nelielu atkāpi, suku ar ūdeni un pievienojiet degunam nelielu bumbiņu. Ļaujiet celties, suku ar olu baltuma maisījumu un cepiet, kā norādīts zemāk.
Iegūstiet Brioche recepti
