Viegls risoto | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• Tasi nevārītu arborio vai garengraudu rīsu
• 2 tases ūdens
• 1 tējkarote tūlītējās vistas buljona granulas
• domuzīme melnie pipari
• 1 glāze saldētu zirņu (pēc izvēles)
• ¼ tase rīvēta Parmezāna vai Romano siera

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet sīpolu karstā sviestā līdz maigai; pievieno rīsus. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Uzmanīgi iemaisa ūdeni, buljona granulas un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, pārklāj (nepaceliet vāku).

• 2. solis

  Noņemiet katliņu no uguns. Ja vēlaties, samaisiet zirņus. Ļaujiet nostāvēties, pārklāts, 5 minūtes. Rīsiem jābūt maigiem, bet nedaudz stingriem, un maisījumam jābūt krēmīgam. (Ja nepieciešams, iemaisa nedaudz ūdens, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.) Iemaisa Parmesan sieru.

• 3. solis

  Izgatavo apmēram 2 tases (no 3 līdz 4 pusdienu trauciņu porcijām)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 179 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 10 mg holesterīna, 571 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.