Grieķijas mandeļu sviestmaižu kārtas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases sviesta, mīkstināta
• 1 glāze pūdercukura
• 2 olu dzeltenumi
• 2 ēdamkarotes brendija vai apelsīnu sulas
• 2 tējkarotes vaniļas
• 3 ½ tases kūkas miltu
• 1 glāze blanšētas mandeles, viegli grauzdētas un smalki samaltas
• Pūdercukurs
• 2 ēdamkarotes rožu ziedu ūdens * (pēc izvēles)
• Pūdercukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet 1 glāzi pūdercukura. Beat līdz maisījums ir pūkains un gaišā krāsā, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Sakuļ olu dzeltenumos, brendijā un vaniļā, līdz apvienojas.

• 2. solis

  Izmantojot koka karoti, iemaisa miltus un mandeles, līdz kārtīgi samaisa. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Veidojiet mīklu 1 collas bumbiņās. Novietojiet 2 collu attālumā vienu no otra nesadalītu sīkdatņu lapu. Iegremdējiet glāzes dibenu papildu pulverveida cukurā un katru bumbiņu izlīdziniet līdz 1/4 collu biezumam.

• 4. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 14 minūtes vai līdz iestatīšanai. Pārlejiet sīkdatnes uz stiepļu statīva. Kamēr silts, viegli notīriet sīkdatnes ar rožu ūdeni (ja vēlaties) un apkaisa ar papildu pulverveida cukuru. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva. Izgatavo apmēram 84 sīkdatnes.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Ja izmantojat rožu ziedu ūdeni, pārliecinieties, vai pudeles etiķetē ir norādīts, ka tā ir ēdama.

Padomi

Slāņu sīkdatnes starp vaskotu papīru hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.