Grupa ar sarkano piparu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 4 unces svaigas vai saldētas rupjās filejas, 1 / 2–1 collas biezas
• ½ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• 1 ½ tējkarotes margarīna vai sviesta
• 1 vidējs (-i) tomāts (-i), mizoti, iesēti un sasmalcināti
• 1 ½ tējkarotes cukura
• ½ tējkarotes sarkanvīna etiķa
• ⅛ tējkarote sāls
• Dash ķiploku pulveris
• Svītru maltie sarkanie pipari
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ½ tējkarotes olīveļļas
• ⅛ tējkarote žāvēta rozmarīna, sasmalcināta

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Mērcei nelielā katliņā vāriet saldos piparus karstā margarīnā uz vidējas uguns līdz maigai. Iemaisa tomātu, cukuru, etiķi, sāli, ķiploku pulveri un maltos sarkanos piparus. Gatavojiet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārnes maisījumu blendera traukā vai virtuves kombaina traukā. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Atgriezties katliņā; pārklājiet un turiet siltu. *

• 2. solis

  Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nelielā bļodā apvienojiet citrona sulu, eļļu un rozmarīnu. Aukstas zivis sasmalcina ar citrona maisījumu.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogļu grilu, ievietojiet zivis ietaukotā stiepļu grila grozā, piesienot zem visām plānām malām. Novietojiet grozu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet, līdz zivis viegli pārslās, kad tiek pārbaudītas ar dakšiņu, vienreiz pagriežot grozu. (Ļaujiet 4–6 minūtes uz 1/2 collu zivju biezuma.) (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Ievietojiet zivis ietaukotā grila grozā uz grila plaukta tieši virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā aprakstīts iepriekš. ) Vai arī novietojiet zivis uz broileru pannas ietaukotā neapsildītā statīva, pieliekot zem visām plānām malām. Apcepiet apmēram 4 collas no karstuma. (Ļaujiet 4 līdz 6 minūtēm uz zivju 1/2 collu biezuma.) Ja zivis ir 1 collas biezas, broilīšanas laikā vienu reizi pagrieziet.

• 4. solis

  Pasniedziet mērci ar zivīm. Padara 2 porcijas.

*

Ja vēlaties, pagatavojiet mērci pirms laika un atdzesējiet līdz gatavībai grilam. Pirms pasniegšanas vēlreiz sasildiet mērci.

4 porcijām:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot to, ka izmantojat vidēju katliņu (1. solī).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 197 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 42 mg holesterīna, 245 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 23 g olbaltumvielu.