Lazdu riekstu pavlova ar kafijas krēmu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 olu baltumi (istabas temperatūrā)
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tējkarotes zobakmens krējuma
• 1 ⅔ tases cukura
• 1 glāze zemes lazdu riekstu (filberts)
• 2 unces semisweet šokolādes kvadrātu
• 3 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, mīkstinātas
• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• 1 glāze putukrējuma
• 3 ēdamkarotes kafijas liķiera
• ¼ glāzes rupji sagrieztu lazdu riekstu (filberts)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Uzzīmējiet divus 8 collu apļus uz folijas izklātas cepešpannas. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olu baltumus, vaniļu un zobakmens krējumu. Sakuliet olu baltuma maisījumu ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz veidojas mīksti pīķi (galiņi sablendējas). Pamazām pievienojiet 1–1 / 3 tases cukura, ēdamkaroti vienlaikus, ar lielu ātrumu pārspējot apmēram 7 minūtes, līdz veidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni) un cukurs ir gandrīz izšķīdis. Viegli salieciet 1 glāzes riekstus. Izklājiet pusi olu baltuma maisījuma pa katru apli uz cepešpannas. Cep 35 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni. Ļaujiet bezēžām 1 stundu nožūt krāsnī ar aizvērtām durvīm.

• 2. solis

  Lai saliktu, nelielā katliņā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē šokolādi un 1 ēdamkaroti margarīna vai sviesta. Atlieciet atdzist. Vidējā maisīšanas traukā saputo krēmsieru ar atlikušo margarīnu līdz gludai; pārspēt atlikušajā cukurā. Pakāpeniski pievienojiet krējumu, putojot ar mazu ātrumu līdz apvienošanai, pēc tam ar vidēju ātrumu tikai līdz izveidojas mīksti pīķi. Iemaisa kafijas liķieri. No folijas uzmanīgi nomizojiet bezē. Vienu novieto uz pasniegšanas šķīvja. Sasmērējiet ar šokolādi. Izklājiet ar pusi no putukrējuma maisījuma. Novietojiet virsū otro bezē. Izkaisiet ar atlikušo krējuma maisījumu. Apkaisa ar 1/4 glāzes rupji sasmalcinātiem riekstiem. Nosedziet vaļīgi. Atdzesējiet 2 līdz 24 stundas. Kalpo 12.-16.