Pannā cepts ķiploku steiks | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces liellopa ribeye steiks (Delmonico)
• Olīvju eļļa
• Sāls un malti melnie pipari
• 6 ķiploka daiviņas, mizoti un plāni sagriezti
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 15 unces kannelīnu pupiņas (baltās pupiņas)
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu

Norādījumi

• 1. solis

  Puteņus viegli sasmērējiet ar olīveļļu; apkaisa ar sāli un pipariem.

• 2. solis

  Uzkarsējiet 12 collu smago kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet steikus un samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet steikus 3 līdz 4 minūtes vienā pusē vai līdz vēlamajam biezumam (vidēji reti - 145 ° F). Noņemiet steikus no kastrolis; pārklāj un uztur siltu. Pievienojiet ķiploku šķēles pannā. Pavārs un maisa 1 minūti vai līdz mīkstināšanai; noņemiet no pannas.

• 3. solis

  Pievienojiet sviestu un pupiņas kastrolī; karstums cauri. Pievienojiet pētersīļus un vāriet vēl 1 minūti. Augšējos steikus sagrieziet ar ķiplokiem un pasniedziet ar pupiņām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 326 kalorijas, 81 mg holesterīna, 415 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.