Parmezāna vistas gaļa uz bruschetta dārzeņiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes panko (japāņu stila maizes drupatas)
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
• ½ tējkarotes kaltētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 1 olu baltums
• 4 5 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes (kopā 1 1/4 mārciņas)
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ½ glāzes smalki sagriezta sīpola (1 vidējs)
• 3 tases svaigu spinātu lapu
• 1 ½ tases sagrieztu svaigu sēņu (4 unces)
• 2 - 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 tases mizoti, iesēti, sasmalcināti un labi nosusināti tomāti (6 vidēji)
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ievietojiet plauktu seklajā cepešpannā; atlikt malā. Seklā bļodā apvienojiet maizes drupatas, sieru un itāļu garšvielas. Citā seklajā bļodā ar dakšiņu sakuļ olu baltumu. Iemērciet vistu olu baltumā, pēc tam drupatas maisījumā, pārvēršot apvalku. Sagatavotajā cepšanas pannā sakārtojiet vistu. Viegli pārklājiet vistas gabalu galus ar gatavošanas smidzinātāju. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā (170 ° F) un pārklājums ir kraukšķīgs. Ja vēlaties, labākai brūnināšanai ieslēdziet broileru pēdējās 2 līdz 3 gatavošanas minūtēs.

• 2. solis

  Tikmēr īpaši lielā, nelīpošā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet sīpolu; pagatavojiet apmēram 3 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet spinātus, sēnes un ķiplokus. Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz spināti ir sarukuši, sēnes ir maigas un ik pa laikam apmaisot iztvaicē šķidrumu. Noņemiet no karstuma. Samaisiet tomātus, baziliku, etiķi, sāli un piparus.

• 3. solis

  Pasniedziet vistu virs tomātu maisījuma. Ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 296 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 93 mg holesterīna, 429 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 37 g olbaltumvielu.