Saldie pipari, pildīti ar ābolu koksa speķa risoto labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Rupji sasmalcina 6 šķēles ābolu koksa speķa
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• ¾ tases Arborio rīsu
• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• ¾ tase sausa baltā vīna vai samazināta nātrija vistas buljona
• 1 glāze saldētu zirņu, atkausēta
• ⅓ tasi smalki sasmalcināta Parmigiano-Reggiano siera vai Parmesan siera
• Sāls (pēc izvēles)
• Malti melnie pipari (pēc izvēles)
• 6 mazi vai 3 lieli sarkani, dzelteni vai zaļi saldie pipari
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga bazilika vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai. Notekas; rezervēt 1 ēd.k. no bekona pilieniem katliņā. Atlikt malā. Gatavojiet sīpolus rezervētos pilienos līdz mīkstumam. Pievienojiet rīsus; pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Uzmanīgi iemaisa buljonu un vīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 20 minūtes vai līdz šķidrums ir absorbēts. Noņemiet katliņu no uguns. Samaisiet bekonu un zirņus. Ļaujiet nostāvēties, pārklāts, 5 minūtes. Iemaisa sieru. Ja vēlaties, sezonu pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem.

• 2. solis

  Tikmēr lielos piparus sagrieziet uz pusēm gareniski vai nogrieziet mazos piparus. Noņemiet membrānas un sēklas.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Karoti risoto maisījuma sagrieziet paprikā. Liek seklajā cepšanas traukā. Pārklājiet ar foliju.

• 4. solis

  Cepiet papriku, pārklātu, 30 līdz 45 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Ja vēlaties, apkaisa ar baziliku.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 235 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 392 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 9 g olbaltumvielu.