Visu lietu zaļie sasmalcinātie salāti labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 tases sagrieztu zirņu zirņu un / vai sniega zirņu
2 tases sasmalcinātu svaigu sparģeļu
1 glāze sasmalcinātu zaļo pupiņu
2 ½ tases sasmalcināta angļu gurķa
2 tases sasmalcinātu cukini
Vēlamā olbaltumvielu izvēle
1 recepte Čīles-laima mērce
¼ glāzes ķirbju sēklu (pepitas), grauzdētas
Drupināts fetas siers vai queso freska (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Lielā katlā ar verdošu ūdeni vāriet zaļā cukura zirņus, sparģeļus un pupiņas apmēram 2 minūtes vai līdz krāsa kļūst gaiša. Noteciniet un pārlejiet dārzeņus bļodā ar ledus ūdeni; ļauj nostāvēties 1 minūti. Nogrieziet dārzeņus un nosusiniet. Lielā bļodā apvienojiet blanšētus dārzeņus, gurķi un cukini.
2. solis
Pārlejiet Čīles laima mērci pār salātiem; mētāties, lai mētelis. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes. Augšā ar vēlamo olbaltumvielu izvēli, pepitas un, ja vēlaties, ar fetas sieru.

Lai uz priekšu

Salātus un mērci atsevišķi ledusskapī hermētiskā tvertnē uzglabā līdz 24 stundām. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet mērci, pepitas un sieru.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 177 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 204 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 6 g olbaltumvielu.

Čīles kaļķu mērci

Sastāvdaļas

3 laimi
¼ tase olīveļļas
¼ tase sasmalcināta svaiga koriandra
1 mazs svaigs jalapeno čile pipari, iesēts un smalki sagriezts *
1 tējkarote maltu ķimenes
2 ķiploka daiviņas, maltas
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu

Norādījumi

1. solis
Noņemiet 1 tējk. mizu un izspiediet no kaļķiem 1/3 glāzes sulas. Burkā ar skrūvējamu vāku apvieno laima mizu un sulu, kā arī atlikušās sastāvdaļas. Pārklājiet un labi sakratiet.