Aprikožu-vīģu bezē batoniņi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ⅓ tasi sviesta
• 1 17, 5 unces iepakojuma auzu pārslu sīkdatņu
• 1 ola, viegli saputota
• 12 unces žāvētas Calimyrna vīģes (apmēram 2 tases), stublāji noņemti
• ¾ glāzes aprikožu konservi
• 3 olu baltumi
• ½ tējkarotes zobakmens krējuma
• ⅔ glāze cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 13x9x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Pārklājiet foliju ar gatavošanas aerosolu, kurā nav pielīp. Pannu noliec malā. Lielā bļodā izmantojiet konditorejas maisītāju, lai sviestu sagrieztu sīkdatņu maisījumā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Maisojiet viegli sakultu olu, līdz maisījums sāk salipt. Iespiediet mīklu sagatavotās pannas apakšā.

• 2. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz iestatīšanai un viegli brūnai. Atdzesējiet garoza pannā uz stiepļu statīva 5 minūtes. Pārtikas kombainā apvienojiet vīģes un konservus. Nosedz un apstrādā, līdz izveidojas bieza pasta. Izklājiet vīģu maisījumu virs garozas. Atlikt malā.

• 3. solis

  Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem F. Lielā bļodā apvienojiet olu baltumus un zobakmens krējumu. Beat ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes (padomi saliec). Pakāpeniski pievienojiet cukuru, apmēram 1 ēdamkaroti vienā reizē, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes (padomi stāv taisni). Izklājiet bezē virs vīģu maisījuma, virpuļojot, lai izveidotu virsotnes.

• 4. solis

  Cep 18 līdz 22 minūtes vai līdz brīdim, kad ir iestatīta bezē un viegli brūna. Pilnībā atdzesējiet pannā uz stiepļu statīva. Sagriež batoniņos. Paceliet sagrieztus stieņus no pannas. Izgatavo 24 bārus.

Padomi

Novietojiet stieņus vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.