Cepts skvošs ar āboliem un dzērvenēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ozolzīles skvošs (kopā apmēram 2 līdz 2-1 / 2 mārciņas)
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 ½ tases svaigu dzērveņu
• ⅓ tasi saldēta ābolu sulas koncentrāta, atkausēta
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ⅛ tējkarotes zemes krustnagliņas
• 2 vidēji pīrāgi āboli (piemēram, Granny Smith), mizoti, ar serdi un sagriezti 1/2 collu biezās šķēlēs
• 2 ēdamkarotes sīrupa ar kļavu aromātu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu, grauzdētu pekanriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet skvošu šķērsām 1/2 collu šķēlēs. Noņemiet sēklas un stīgas. Viegli pārklājiet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar gatavošanas aerosolu. Cepešpannā sakārtojiet skvoša šķēles, vajadzības gadījumā nedaudz pārklājoties. Cepiet nesegtu 350 grādu F krāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz skvošs ir maigs, cepšanas laikā vienu reizi pagriežot.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā katliņā apvienojiet dzērvenes, ābolu sulas koncentrātu, brūno cukuru, apelsīna miziņu un krustnagliņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 5 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē. Iemaisa ābolus. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj vēl 7 minūtes vai tikai līdz āboli ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Iemaisa kļavu sīrupu.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, sakārtojiet skvoša šķēles uz šķīvja. Karote ābolu maisījumu pār skvoša gabaliņiem. Apkaisa ar pekanriekstiem. Padara 5 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 207 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 19 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 3 g olbaltumvielu.