Butternut-salvijas crostini ar rikotu un lazdu riekstiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2 mārciņu butternut skvoša
• ¾ tasi pilnpiena ricotta siera
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ½ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• Dash kajēnas pipari
• 1 ēdamkaroti sakapā svaigas salvijas lapas
• Tase lazdu riekstus, grauzdētus un sasmalcinātus
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 1 mārciņa klaipu bagetes stila franču maizes
• ¼ glāze augstākā labuma eļļas eļļas
• Svaigas salvijas lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru. Sagrieziet skvošu uz pusēm gareniski; izņemiet sēklas. Ielieciet pusītes, sagrieztas malas uz leju, uz sagatavotās cepešpannas. Cepiet skvošu 35 līdz 40 minūtes vai līdz maigai. Atlieciet nedaudz atdzist. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 ° F.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā bļodā apvienojiet rikotas sieru, citrona miziņu, melnos piparus, sāli un kajennas piparus; atlikt malā.

• 3. solis

  Mīkstiet mīkstumu no skvoša pusītēm un pārnesiet uz virtuves kombaina trauku. Pievienojiet 1 ēdamkaroti sasmalcinātas salvijas, 1/3 tase lazdu riekstu un citrona sulas. Pārklājiet un apstrādājiet līdz vienmērīgai; atlikt malā.

• 4. solis

  Sagrieziet bageti pa diagonāli 1/2 collu šķēlēs. Uz ļoti lielas cepešpannas sakārtojiet bagetes šķēles vienā kārtā. Viegli sagrieziet šķēlēs ar pusi olīveļļas. Cep 5 līdz 6 minūtes vai līdz šķēles sāk brūnas. Apgrieziet bagetes šķēles; viegli notīriet ar atlikušo olīveļļu. Cep vēl 4 līdz 5 minūtes vai līdz otrās puses sāk brūnēt.

• 5. solis

  Biezā kārtā izkaisiet butternut skvoša maisījumu uz bagetes šķēlītēm. Augšā ar rikotas maisījumu. Apkaisīt ar atlikušajiem 1/3 glāzes sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. Ja vēlaties, dekorējiet ar veselām salvijas lapām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 108 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 3 mg holesterīna, 139 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 4 g olbaltumvielu.