Karību jūras cūkgaļas fileja ar ananāsu rozīņu baudījumu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Cūkgaļa

• 1 glāze iesaiņotu svaigu oregano lapu
• 1 glāze iepakotu svaigu cilantro lapu
• ½ glāzes ananāsu sulas
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas laima mizas
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 tējkarotes košera sāls
• 4 ķiploka daiviņas
• 1 ½ tējkarotes maltas ķimenes
• ½ glāzes olīveļļas
• 1 4 mārciņu kaula muguras vidus ribas cepiens

Ļaujieties

• 1 ½ tases sasmalcinātu ananāsu
• 1 glāze zelta rozīņu
• 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• ¼ tase ananāsu sulas
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
• ¼ tējkarotes košera sāls
• ¾ tase rapšu eļļas
• 16 6 collu kukurūzas tortiljas, sagrieztas ceturtdaļās
• 2 laimes, sagrieztas ceturtdaļās

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Virtuves kombainā vai blenderī apvieno oregano, 1 glāzi cilantro, 1/2 tase ananāsu sulas, laima mizu, 3 ēd.k. laima sula, 2 tējk. košera sāls, ķiploki un ķimenes. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet, līdz sasmalcina. Kad motors darbojas, pievienojiet olīveļļu plānā, vienmērīgā plūsmā, līdz tā ir pievienota.

• 2. solis

  Ar asu nazi cūkgaļas cepšanas virsmu ar mazām šķēlītēm sasmalciniet. Ievietojiet cepeti cepešpannā ar kaulu pusi uz leju. Pārlejiet garšaugu maisījumu virs cepeša. Cepta, nesegta 1-1 / 4 līdz 1-3 / 4 stundas vai līdz tūlītēja nolasījuma termometrs, kas ievietots cepeša centrā, nolasa 150 grādus F, grauzdēšanas laikā karotē garšaugu maisījumu virs gaļas divas vai trīs reizes. Viegli izveidojiet telti ar foliju un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Temperatūra paaugstināsies līdz 160 grādiem pēc F.

• 3. solis

  Patīkami bļodā apvienojiet ananāsus, zelta rozīnes, zaļos sīpolus, 1/4 tase ananāsu sulas, 3 ēd.k. laima sula, 2 ēd.k. cilantro, un 1/4 tējk. košera sāls.

• 4. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns uzsilda rapšu eļļu. Pagatavojiet tortiljas ķīļus karstā eļļā 15 līdz 20 sekundes katrā pusē. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Ietiniet folijā, lai saglabātu siltumu.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, sagrieztu gaļu no kaula un plāni sagrieztu šķēlēs. Pasniedziet ar tortiljas ķīļiem, izbaudiet to un dekorējiet ar kaļķu ķīļiem. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 664 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 7 g polinepiesātināto tauku, 23 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 643 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 19 g cukura, 35 g olbaltumvielu.