Čīles kaļķu tītara pīrādziņi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases sagriezta atlikuma, pārkaisīta tītara
• ¼ tase svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sagrieztas selerijas
• 2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola
• 1 glāze panko (japāņu stila maizes drupatas)
• ¼ glāzes majonēzes
• 1 ola, viegli saputota
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 tējkarote sarkanās čīles pastas
• ⅛ tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 recepte liepu sviesta mērce
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas pārstrādes procesā tītaru tikai līdz samalšanai; pārnes uz bļodu. Apstrādājiet pētersīļus, selerijas un sīpolus, līdz tie ir smalki sasmalcināti; pievieno tītaram. Sajauciet 1/2 glāzes panko, majonēzes, olu, laima sulas, čīles pastas un Vorčesteras mērci. Veidojiet astoņus 3 collu pīrādziņus; mēteļa pīrādziņi ar atlikušo panko.

• 2. solis

  12 collu kastrolī uz vidējas uguns uzsilda 1 ēdamkaroti sviesta. Pagatavojiet pīrādziņus pa pusei 10 minūtes līdz brūnumam un 165 ° F vidum, vienreiz pagriežot līdz vārīšanas pusei. Pievienojiet sviestu, lai pagatavotu atlikušos pīrādziņus. Pasniedziet ar kaļķu sviesta mērci un laima ķīļiem.

Padomi

Šajā receptē vislabāk darbojas krāsnī cepts tītars. Pīrādziņi, kas izgatavoti ar vārītu tītaru, kas iepludināts ar ūdeni, vārīšanas laikā var sabrukt.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 270 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 89 mg holesterīna, 259 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 13 g olbaltumvielu.

---

Laima sviesta mērce

Sastāvdaļas

• Tasi baltvīna vai samazināta nātrija vistas buljona
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ¾ tējkarotes baltā vīna etiķa
• 1 malta ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes putojošā krējuma
• ⅓ tasi sviesta, sagriezts
• 1 ēdamkarote Āzijas saldo čili mērces
• domuzīme sāls
• domuzīme maltie baltie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā smagā katliņā apvienojiet baltvīnu, laima sulu, baltā vīna etiķi un malto ķiploka daiviņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu, apmēram 5 minūtes vai līdz nedaudz samazināta. Samaziniet siltumu līdz zemam. Saputojiet putukrējumā. Pamazām saputojiet sviestā, līdz tā izkususi un gluda. Samaisiet Āzijas saldo čili mērci, sāli un maltos baltos piparus.