Chipotle persiku glazēta vista labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
• 8 vistas augšstilbi (kopā apmēram 2-1 / 2 mārciņas), nodīrāti *
• ⅓ kausiņu persiku konservi
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
• 2 - 3 tējkarotes sasmalcinātu konservētu čipotu čili piparu adobo mērcē

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet sāli, melnos piparus un 1/8 tējkarotes muskatrieksta; vienmērīgi apkaisa vistas ciskas. Glazūrai nelielā katliņā apvienojiet persiku konservus, etiķi, čipola čili piparus un atlikušo 1/8 tējkaroti muskatriekstu; uzkarsē un maisa tikai līdz konservi ir izkusuši. Atlikt malā.

• 2. solis

  Sagatavojiet grilu netiešai grilēšanai. Pārbaudiet, vai virs pilienu trauka ir vidējs siltums. Novietojiet vistas augšstilbus, kaulu malas uz leju, uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 50 līdz 60 minūtes vai līdz maigai un vairs ne sārtai (180 grādi pēc F), pēdējās 10 grilēšanas minūtes notīrot ar glazūru. Padara 4 porcijas.

Pārbaudes virtuves padoms:

Ja vēlaties, izmantojiet 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem (kopā apmēram 1-1 / 4 mārciņas). Pagatavojiet, kā norādīts 1. solī. Uzlieciet vistas krūtiņu pusītes uz grila turētāja tieši virs vidējas uguns; grilējiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai un vairs nav sārta (170 grādi pēc F), pagriežot to līdz pusei grilēšanas un pēdējās 2 grilēšanas minūtēs bieži beržot ar glazūru.

Fakti par uzturu

Porcijā: 240 kalorijas (1, 3 g piesātināto tauku, 1, 3 g polinepiesātināto tauku, 1, 6 g mononepiesātināto tauku), 114 mg holesterīna, 406 mg nātrija, 18, 5 g ogļhidrātu, 0, 4 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 27, 2 g olbaltumvielu.