Dzērveņu-šampanieša dzirksti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 12 unces paciņa svaigu dzērveņu (3 tases)
• 1 citrons
• ½ glāzes cukura
• ¾ tase ūdens
• 4 collu nūjas kanēlis, salauzts
• 5 veselas krustnagliņas
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvijas vai 1 tējkarote žāvēta salvijas, sasmalcināta
• ½ glāze medus
• ¼ tase citrona sulas
• 2 tases ledus gabaliņu
• 1 750 mililitru pudeles šampanietis VAI bezalkoholiskais šampanietis, atdzesēts
• Sage zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Rezervējiet 1/3 glāzes dzērvenes rotāšanai; atlikumu atlikt malā. Ar dārzeņu mizotāju noņemiet mizas sloksnes no citrona. Vidējā katliņā apvienojiet cukuru, ūdeni, citrona mizas strēmeles, pielieciet kanēli, veselas krustnagliņas un salviju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Pievienojiet atlikušās (2-2 / 3 tases) dzērvenes. Atgriezieties tikai vārīšanās laikā; maisot ar ilgi apstrādātu koka karoti. Samaziniet siltumu; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

• 2. solis

  Noņemiet no karstuma. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, apmēram 1 stundu. Iemaisa medu un citrona sulu. Presējiet maisījumu caur sietu; izmetiet cietās vielas. Pārklājiet un atdzesējiet sīrupu, līdz gatavs lietošanai, vismaz 1 stundu vai līdz 3 dienām.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, nelielā perforatoru traukā apvienojiet dzērveņu sīrupu un ledus gabaliņus. Lēnām pievienojiet šampanieti. Viegli samaisiet. Ielieciet glāzēs (vai tasītēs). Dekorē ar rezervētajām dzērvenēm un ar salvijas zariņiem, ja ir vēlēšanās. Padara 8 (6 unces) porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 200 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 2 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu.