Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sagrieziet vaniļas pupiņas, lai atbrīvotu aromātu. Vidējā nerūsējošā tērauda katliņā uzkarsējiet pienu un vaniļas pupiņas, līdz tieši zem vārīšanās vietas. Noņemiet no karstuma. Piesegt; ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, lai vaniļa varētu pienu uzliet.
-
Par olu olu dzeltenumiem un cukuru saputojiet vidējā jauktā bļodā. Lēnām saputojiet karstā pienā; atgrieziet piena maisījumu katliņā. Gatavojiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, līdz biezputra sabiezē pietiekami, lai pārklātu lāpstiņu.
-
Caur smalku sietu siera biezputru izkāš lielā karstumizturīgā bļodā, kas ievietota lielākā ledus ūdens traukā. Maisojiet olu krēmu līdz atdzišanai. Atgrieziet vaniļas pupiņas olu krēmā. Iemaisa putukrējumu, vaniļas ekstraktu un 1 tējkaroti košera sāls. Garša aromāta līdzsvaram, pēc vēlēšanās pievienojot papildu sāli vai vaniļu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pilnīgai atdzesēšanai vai līdz 48 stundām pirms sasaldēšanas.
-
Noņemiet vaniļas pupiņu. Pārlejiet olu krējumu saldējuma kārbā. Sasaldējiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārlejiet saldējumu uz sekla stikla trauka. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Pirms pasniegšanas sasaldējiet, lai nogatavotos. Padara 12 (1/2 tase) porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 257 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 199 mg holesterīna, 198 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
