Fenheļa un cūkgaļas desa ar vīnogu garšu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 nedaudz sakultu olu
• 1 ēdamkarote burbonu (pēc izvēles)
• ½ tases ātri pagatavojamas auzu pārslas
• 1 ēdamkarote fenheļa sēklu, sasmalcināta
• 1 liela ķiploka daiviņa, malta
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 tējkarote paprikas
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes piparu
• 1 mārciņa liesas maltas cūkgaļas
• 1 ½ tases sarkanās vīnogas bez sēklām, uz pusi
• 1 mazs fenheļa sīpols, rupji sagriezts (1 glāze)
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 2 ēdamkarotes balzametiķa
• Sāls un pipari
• ¼ tasē sagrieztu svaigu pētersīļu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet olu un, ja vēlaties, burbonu. Samaisiet ripinātās auzas, fenheļa sēklas, ķiplokus, citrona miziņu, papriku, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Pievienojiet maltu cūkgaļu. Labi samaisa. Formu cūkgaļas maisījumu četros 3/4 collu biezos pīrādziņos. Atlikt malā.

• 2. solis

  Salokiet 36x18 collu smagas folijas gabalu uz pusēm, lai folijas dubultā biezums būtu 18x18 collas. Folijas centrā ielieciet vīnogas, sasmalcinātu fenheli, margarīnu un etiķi. Apkaisa ar papildu sāli un pipariem. Uzvelciet 2 pretējās folijas malas un noslēdziet ar dubultu locījumu. Salieciet atlikušās malas, lai pilnībā noslēgtu vīnogu maisījumu, atstājot vietu tvaika veidošanai.

• 3. solis

  Grillējiet cūkgaļas pīrādziņus un vīnogu maisījumu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējas uguns 14-16 minūtes vai līdz brīdim, kad pīrādziņos nepaliek sārts, vienu reizi pagriežot. Lai pasniegtu, karoti vīnogu maisījuma virs grilētiem pīrādziņiem. Apkaisa ar svaigām pētersīļiem. Padara 4 porcijas.

Apkalpošanas ieteikums:

Karsts sviests orzo ir vienkārša puse šiem mājās gatavotajiem desu pīrādziņiem ar vīnogu mērci.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 284 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 106 mg holesterīna, 409 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.