Ingvera un zemesriekstu makaronu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces korķviļķu makaroni vai smalkas nūdeles, sadalītas
• Noņemti 20 svaigu zirņu pākstis, padomi un stīgas (apmēram 1 glāze)
• ¼ glāzes salātu eļļas
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 tējkarote čili eļļas vai vairākas svītras, kas pudelēs pildītas ar karstu piparu mērci
• 1 vidēji nomizoti un sagriezti vidējie kolrābji vai 1 mazs gurķis, sagriezts gareniski uz pusēm un sagriezts šķēlēs
• 2 vidēji burkāni, sagriezti garās plānās sloksnēs (apmēram 1 glāze)
• 1 vidēji dzelteni un / vai zaļi saldie pipari, sagriezti plānās sloksnēs
• ¾ tasi plāni sagrieztu redīsu
• ½ glāzes neobjektīvi sagrieztu zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru vai pētersīļus
• ⅓ tase sasmalcinātu zemesriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Gatavošanas laika pēdējās 30 sekundēs pievienojiet zirņu pākstis; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni un kārtīgi iztukšo.

Mērci:

• 1. solis

  Tikmēr burkā ar skrūvējamu vāciņu salātu eļļu, rīsu etiķi, cukuru, sojas mērci, ingveru un čili eļļu vai karsto piparu mērci pudelēs. Nosedz un krata, lai apvienotu.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet makaronu un zirņu pākstu maisījumu, kliņģerītes vai gurķus, burkānus, saldos piparus, redīsus, zaļos sīpolus un koriandru vai pētersīļus. Pievienojiet pārsēju un viegli mētājiet, lai pārklātu. Pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 8 stundas.

• 3. solis

  Pārvadājiet izolētā dzesētājā ar ledus pakām. Lai pasniegtu, vēlreiz mētājiet salātus un apkaisa ar zemesriekstiem. Izgatavo 12 garnīru porcijas.

Padomi

Pirms lietošanas atdzesējiet mērci līdz 3 dienām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 165 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 197 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.