Olu un rīsu nūdeļu zupa bez lipekļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Atkausētas 2 tases saldētas lobītas saldās sojas pupas (edamame)
• 4 unces žāvētas rīsu nūdeles vai bezglutēna soba (griķu nūdeles)
• 8 tases samazināta nātrija bez lipekļa vistas buljona
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes bez lipekļa
• 3 loksnes nori (jūraszāles), rupji sasmalcinātas
• 3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu bez lipekļa
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 3 olas
• 1 glāze sagrieztu zaļo sīpolu (8)
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 2 tējkarotes sezama eļļas (nav grauzdētas)
• Āzijas čili mērce (Sriracha mērce)

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet edamame atbilstoši iepakojuma norādījumiem; neiztukšojiet. Iemaisa rīsu nūdeles. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes; notekas.

• 2. solis

  Tikmēr nelielā bļodā samaisiet kopā 1/4 glāzes buljona un kukurūzas cietes; atlikt malā. Holandiešu krāsnī apvienojiet atlikušo buljonu, nori, tamari un ingveru. Uzkarsē. Iemaisa kukurūzas cietes maisījumu; pavārs un maisa 1 minūti.

• 3. solis

  Šķidruma mērglāzē ar dakšiņu viegli sakuļ olas. Viegli samaisiet buljona maisījumu pulksteņa rādītāja virzienā trīs reizes, pēc tam sakuliet sakultas olas kustīgā maisījumā. Izslēdziet siltumu un ļaujiet nostāvēties 2 minūtes. Iemaisa zaļos sīpolus, etiķi un sezama eļļu.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet vārītu nūdeļu maisījumu starp traukiem. Lāpu zupa virs nūdeļu maisījuma. Augšā ar Āzijas čili mērci pēc garšas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 242 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 93 mg holesterīna, 1183 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 16 g olbaltumvielu.